No podía faltar en nuestra #experienciapanarra un pan integral, porque sois (somos) muchos a los que nos encanta ese plus de fibra y muchos, también, a los que les va estupendamente ese aporte extra. Además acompañado de las pipas de girasol lo hacemos un poco más diferente. Tras el pan blanco y el rústico acabamos […]
En nuestra pequeña aventura #experienciapanarra, hoy le toca el turno a uno de los panes más famosos y con nombre propio. Se trata del Pan Levain de Campagne. Traducido sería algo así como pan de pueblo con masa madre ya que ‘levain’ en francés es justamente eso, masa madre. Se trata de un pan de […]
¿Vuestra Masa Madre ya burbujea? ¿Sí? pues es el momento de que comience ¡La Experiencia Panarra! en cocinandoconcatman.com ¿Estamos listos? y lo más importante ¿Estamos todos? Pues a por ello. Vamos a comenzar con un pan blanco con masa madre y su receta correspondiente, un pan para el día a día que resulte fácil y […]
Verde que te quiero verde es el famoso poema de nuestro granadino Federico García Lorca, un poema que se pone como ejemplo para explicar la epanadiplosis, o sea, la figura estílística que consiste en comenzar y acabar un verso con la misma palabra. A mi, el verde me gusta personalmente ya que me recuerda el […]
Hoy CocinandoconCatMan y un gran equipo de personas que lo han hecho posible os presentamos las Bobarín Biscuits, unas galletas decoradas con fondant creadas para la presentación en Madrid hoy día 27 del libro La Fórmula Femenina. Es un diseño sencillo inspirado en el traje de Madame Bobarín en la portada del libro. Cuando Carla me contactó para […]
A los que me seguís en las redes sociales en estos días habréis podido leer y ver mis avances con los panes. Este espíritu panarra que me invade es culpa de la masa madre que por fin convive con nosotros en casa tanto me invade que ha generado lo que será la semana que viene […]
Hoy no hay receta, no. Ya sabéis que en este blog nos gusta apoyar a las pymes porque creemos que son el futuro. Por eso formamos parte de emprende&tweet y os hemos hablado, desde el principio y en varias ocasiones de pequeños emprendedores y sus proyectos para darlos a conocer. La unión hace la fuerza […]
(scroll down for English) En Estados Unidos hay dos grandes celebraciones. Una de ellas es en verano, la celebración de la Independencia, el 4 de julio; la otra es en otoño. Probablemente la festividad más familiar y puramente americana: el día de Acción de Gracias, Thanksgiving. Para hablaros de ello, en casa hemos preparado Stuffing. […]
Me encanta esta receta de pollo strogonoff acompañada de arroz integral, no puedo decir otra cosa de ella. También me gusta mucho la versión original con ternera pero es que además, al incorporar a los con leche ideal ya es, como diría Nenalinda, de ‘muerte lenta’. Y es que, la leche evaporada ideal de Néstle es […]
Estrenamos sección ¡¡¡por fin!!! #hoyelgatoerestú. Y esta es la vuestra, queremos ver vuestras recetas y queremos compartirlas. ¿Cuál? pues de la que estéis más orgullosos, la que más os apetezca, la que siempre es un éxito. El gato os cede su cocina para que cocinéis en ella así que animándose que es gerundio. El nombre, […]
(scroll down for English) Este año estamos celebramos el bicentenario del nacimiento del gran escritor inglés Charles Dickens. Nació un 7 de febrero de 1812. En Cocinando con Catman, no hemos querido dejar pasar la ocasión y hemos preparado una de sus clásicas escenas: cuando Oliver Twist pide un poco más de porridge. Dickens fue […]
Me ha dado por las verduras. El viernes os traíamos un flan de zanahorias y calabacín y hoy una receta de spaghetti con petit pois et carrottes con salsa de Cognac. Hacer tartas está genial, ya sabéis que me encanta pero debo confesar que la última fue un poco, digamos, destartalada y de momento las he […]
Parece increíble, ya hace un año del primer #díade. Tal día como hoy, hace 365 días y en una fecha emblemática como era el 11/11/11 lo celebrabamos haciendo brownies, nosotros uno clásico-esponjoso y con natillas. El éxito de participación fue brutal. @Pintxo y sus ‘jueces’ han querido rendirle homenaje, con concurso incluido, a esta nueva […]
This carrot and zucchini flan is suitable to be made in a microwave, so it is a pretty easy recipe if you want to impress friends and at the same time are running out of time. Vegetables and protein get together to create a balanced meal. Moreover, if you make it in a glass container […]
(scroll down for English) La noche del cinco de noviembre, los británicos comen Jacket Potatoes en la llamada Bonfire Night, o Guy Fawkes. Los espectáculos de fuegos artificiales son dignos de ver y además se hacen unas hogueras donde se quema el “guy”. Guy en inglés significa “tío” pero no el hermano de tu padre. Pero además […]